Can Grau Vell

Nuestros Vinos

Siempre quise poder ofrecer un vino en nuestros restaurantes, acorde con nuestra manera de entender la gastronomía.

En el año dos mil encontré la finca de Can Grau Vell, en els Hostalets de Pierola, al pie del macizo de Montserrat y en ese momento empezó a hacerse realidad mi deseo.

De las cuarenta y nueve hectáreas que posee la finca, seleccionamos tres para plantar las cinco variedades de uvas que dan vida a nuestros vinos. Esta pequeña plantación nos permite trabajar artesanalmente y así disponer de vinos, si mas no, elaborados con cariño.

Jordi Castellví i Agut