Vinya

L’any 2000 vaig trobar la finca de Can Grau Vell, als Hostalets de Pierola, al peu del massís de Montserrat i en aquest moment va començar a fer-se realitat el meu desig.

Varietats de vinya i raïm

De les quaranta-nou hectàrees que posseeix la finca, seleccionem tres per plantar les cinc varietats de raïms que donen vida als nostres vins: Syrah 40%, Garnatxa 30%, Cabernet Sauvignon 10%, Monastrell 10%. Aprox. 6,500 ceps / H. Total 19,500 ceps.

Barreja de tipus de sòl

Part superior de terrasses amb 2 tipus de sols, una part de llicorelles i una altre de terres vermelles pedregoses. Zona mitja amb terres pedregoses i drenants. Part baixa amb terres més fines i menys pedregoses.

Aquesta petita plantació ens permet treballar artesanalment i així disposar de vins elaborats amb afecte.