Tramp

Tramp llegó vagabundeando a la finca y se convirtió en un fiel guardián y amigo. Después de una esperanzadora cosecha, en el 2011, decidimos crear Tramp con un tiempo de crianza más corto, de 9 meses para así mostrar la frutosidad y potencial de nuestra viña.

Año
2017
Cupage final
Syrah 45%, Grenache 35%, Mouvedre 15%, Cabernet Sauvignon 4%, Marcelan 6%
Tiempo de crianza
9 meses
Envejecimiento
Foudre de roble francés de 1000l y barricas de 300l de segundo vino de roble francés

Tramp

Año
2017
Cupage final
Syrah 45%, Grenache 35%, Mouvedre 15%, Cabernet Sauvignon 4%, Marcelan 6%
Fermentación
Fermentado en tina con frecuentes remontados. Maceraciones entre 8 y 12 dias. Fermentación maloláctica en barrica
Tiempo de crianza
9 meses
Envejecimiento
Foudre de roble francés de 1000l y barricas de 300l de segundo vino de roble francés
Filtrado
Ligero filtraje de seguridad en el embotellado
Nº de botellas
6896 botellas de 0,75l y 155 Magnum de 1,5l
Grado alcohólico
13,93º
Ácido tartárico
5,8 g/l
pH
3,43
Azúcares residuales
0,45 g/l
Acidez volátil
0,63 g/l
SO2 libre
12 mg/l
SO2 total
33 mg/l
Presentación
Caja de 6 botellas de 0,75l y caja de 3 botellas Magnum de 1,5l en estuche individual